L'Arte della Sfoglia

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Lo storico negozio artigianale di Tortellini, Pasta Fresca, sito in Via Massimo D'Azeglio 23 angolo Via Carbonesi (Ida, Angela e Costante) si è trasferito in Via Anrea Costa 100/2d e si chiama L'ARTE della SFOGLIA.
La qualità degli ingredienti da noi usati per produrre la pasta fresca non è cambiata, le sfogline sono rimaste quelle di sempre, ma nel nuovo e molto più grande laboratorio riusciamo a prudurre tante altre specialità artigianali quali : lasagne, pasta al torchio (gramigna, sedanini, macheroni, spaghetti, ecc. ecc....), prodotti da forno (pinze, crostate, raviole, torta di riso, ciambelle, ecc.ecc...). ragù alla bolognese.
Il nuovo laboratorio, dotato di angolo cucina, rispecchia le più moderne normative di igiene e ci consente di lavorare al meglio per soddisfare sempre la nostra esigente clientela.
Chiaramente, cambiando sede, non è cambiata la nostra mentalità artigianale ed il rispetto delle ricette di una volta, come il ripieno dei tortellini, la lasagna tipica bolognese, la sfoglia tirata esclusivamente a mattarello, la quantità di uova per Kilogrammo di farina (almeno 10) senza aggiunta di acqua !!
Nel nostro negozio troverete sempre cortesia e qualità !!
Consultando il nostro sito, troverete ulteriori nuovi servizi di consegna a domicilio a Bologna città e spedizione nel resto dell' Italia, che sicuramente saranno di Vostro gradimento !!


Naturalmente Vi aspettiamo nel nostro negozio in Via Andrea Costa 100/2d per mostrarvi e farvi gustare i nostri prodotti tipici artigianali Bolognesi !!



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